Vous êtes producteur de fruits et souhaitez valoriser votre surplus de récolte ou diversifier votre activité ?

Noir de fruits vous propose de transformer vos fruits sous votre marque avec une prestation en confitures, compotes, jus ou coulis.

Notre ligne de fabrication semi-industrielle nous permet de produire une large gamme de préparations fruitières, avec une qualité et une efficacité exceptionnelles.

Nous sommes deux associés, Antoine Poupeau et Caroline Bernhard. Depuis 2016, la transformation de fruits en confiture et en compote est notre spécialité. Nous avons créé et fabriqué notre machine ainsi que toutes les installations nécessaires pour la transformation avec un concept innovant et unique en France.

Notre effectif réduit, malgré une productivité élevée, nous permet d’afficher des tarifs très concurrentiels même face aux industriels du secteur. En saison, nous sommes disponibles 7 jours/7 et très réactifs pour les commandes. Nous sommes également certifiés BIO et pour toute demande un devis spécifique sera établi. Nous sommes équipés d’une imprimante Epson C7500, ce qui permet une personnalisation des étiquettes sans minimum de commande.

En 2020, nous avons réinvesti pour la transformation de la tomate en jus et coulis avec une nouvelle unité de production entièrement conçue et fabriquée par nous-mêmes. Toujours dans un souci d’innovation, nous avons mis au point un procédé de séparation à froid de la pulpe et du jus de la tomate.

Les machines :
Une innovation au départ qui nous a permis de développer notre concept. Nous avons mis au point un pressoir innovant capable de presser des fruits avec ou sans noyaux sans préparation préalable. Nous pouvons ainsi préparer 40 kg de fruits/minute avec un lavage des fruits en amont équipé d’un vide-palox pour les pommes. La mise en pot est automatique et notre salle est entièrement en inox pour une hygiène supérieure aux normes en vigueur. L’unité de transformation de la tomate est dérivée du concept original.

Les déchets :
Nous recyclons plus de 95% de nos déchets qui sont triés par matières et compressés pour réduire leurs volumes afin de limiter les transports.

Nos installations :
Accessible en camion semi-remorque, notre site de 3000 m2 dispose d’un bâtiment de 600 m2 dédié principalement au stockage des matières premières pour des prix d’achat optimisés en camion complet. Nous disposons d’une chambre froide pour le stockage avant transformation et de 2 unités de production indépendantes.