Transformation de vos fruits en confiture
La recette :
– 55% de fruits (maximum pour garder l’appellation confiture)
– 45% de sucre blanc
– L’agar agar (Gélifiant naturel autorisé en bio)
Pressage des fruits à froid et chauffe au bain-marie jusqu’à 90 degrés avec mise en pot immédiate suivie d’un refroidissement de 3 heures. L’intérêt d’une cuisson douce et rapide est de préserver au maximum le goût et la couleur du fruit. Particularité, cette méthode donne à notre confiture une texture unique sans morceaux.
L’emballage :
– Pot de 370ml (360g)
– Carton ajouré de 8 pots
– Palette Europe 80×120 cm
– Etiquette personnalisée sur demande du client à partir de fichier jpeg ou png sans supplément, en polypro résistante à l’eau et au changement de température.
Le transport :
– Le transport des fruits vers notre site est à la charge du client.
– Le transport des pots vers votre site est à la charge du client.
Les tarifs :
– 1€40 HT le pot
– 1€30 HT le pot (gros volume)
Minimas de transformation :
– 350kg
– Gros volume : supérieur à 2000 kg
Rendement :
Confiture orange, pomelo, clémentine, melon :
2,6 à 2,9 pots de 360g/kg de fruits
Confiture fraise, prune, poire, kiwi :
3,9 à 4,4 pots de 360g/kg de fruits
Confiture abricot, cerise, pêche, nectarine, raisin, pomme Elstar :
3,7 à 4,2 pots de 360g/kg de fruits
Capacité de transformation :
1 200 000 pots/an
